鸡蛋是居民从膳食中获取蛋白质的主要来源,含有人体必需的8种氨基酸,人体吸收率高达98%,营养佳,口感好,深受消费者喜爱。但随着蛋鸡养殖
受猪肉替代效应影响,鸡蛋价格持续上涨——鸡蛋消费需求旺 稳定供给有保障□ 今年以来,作为猪肉重要替代品,鸡蛋成为居民畜产品消费的增