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澄面是什么面粉?
澄面粉可以用玉米淀粉代替吗
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澄面是一种无筋的面粉,成份为小麦。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过
04月27日 11:29
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