对于中国人而言，一年之中最为重要的节日便是春节了，这是一年结束的标志，也是新的一年开始的节点，是辞旧迎新的重要时光。而对于每一户人家而言，这一天又代表了一家人团圆，代表了人们合家团聚的美好时光。

因此，在世人的眼中，春节是非常幸福的存在，而除夕之夜，则是人们一年之中的美好回忆。然而，对于皇帝而言，却并非如此，因为他们的年，过的并不轻松。

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在中国北方地区，除夕之夜吃饺子，是非常久远的传统，也是春节的重要活动之一。当然，人们的社会地位以及财富的不同，也使得他们包饺子的馅料以及制作方法有所区别。

比如在清人富察敦崇的《燕京岁时记》中，富贵人家还有在饺子里放金银锞子或者玉石，以求“家人食得者，则终岁大吉”。与普通人家热热闹闹过新年的场景不同的是，皇帝的生活却非常冷清，他只能够坐在养心殿中等待着一碗凉透的素饺子。

在满洲的习俗中，饺子其实还有别的名字，那就是煮饽饽。每一年到了元旦子时的时候，皇帝们都要按照惯例上一顿煮饽饽。

很多人可能认为，皇帝作为一国之君，富有四海，他们吃的饺子，定然也是不同的，是各种山珍海味的集合，是非常昂贵的存在。但是事实不仅不是这样，而且跌破人们的眼镜，皇帝吃的饺子，不仅是全素的，甚至还是凉透的。

清朝建立之后，便留下了不少的规矩，也被后代的皇帝列为祖训，比如皇帝在除夕晚上必须要先供过神灵之后再吃饺子便是其中一环。而坤宁宫，这座代表皇后母仪天下象征的宫殿，还有一个特殊的身份，那就是在大年三十的时候负责煮饺子给皇帝和神佛们吃。

当然，人们依旧会有疑问：皇帝吃供过神佛和祖宗之后的饺子很正常，毕竟这是一种尊重的表现，但是为何皇帝要吃素饺子呢？其中的原因，与努尔哈赤的祖父和父亲有所关系。据说努尔哈赤的祖父和父亲当年为尼堪外兰所杀，努尔哈赤当时就是用一个大白布口袋把父亲和爷爷的尸骨背回来的，场景非常凄凉。

虽然后来努尔哈赤成长了起来，并且建立了清王朝，但是他希望自己的后人不要忘记祖宗，也不要忘记最开始的艰难岁月。因此，在祭祀的时候，他们在悬挂一个口袋，并且立下祖训，在缅怀先人的时候，不可以供奉肉食。也正是因为如此，所以皇帝能够吃到的饺子，是凉的，从而体现了他对先人的敬畏之心。

当然，皇帝吃的如此不好，并不代表他这一天只能够吃这样的东西。其实在过年夜的晚餐时刻，皇帝的年夜饭吃的还是不错的，根据清宫《节次照常膳底档》记载，乾隆二年的除夕年夜饭是在乾清宫举行的，乾隆独坐一张金龙大宴桌，上有群膳、冷膳、热膳一共四十品，另外还有其他的果品糕点，可谓是奢华无比。

参考资料：《清史稿》《节次照常膳底档》

作者简介 | 无风，95后女孩，想和你一起活得任性又自在。ID：wfqnwx

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