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民族英雄郑成功传奇故事：国姓麦

明末清初，郑成功在泉州焚青衣，举义旗，抗清复明，转战于南（安）同（安）边界。有一年的冬至前后，他率部到达扬子山下的小盈岭一带。遭遇清兵围追堵截，义军处境相当危险，面对强敌与困境，郑成功只好下令让附近乡民都要参加挖壕筑寨，准备迎战清军，违令者当法办。

征占令下达后，没曾想当地老百姓既不下田干活，也无人来协助义军修筑壕沟工事。郑成功正为此事发愁的时候，一部下紧急来报，说有一老者抗令，擅自下田耕种。郑成功听后十分生气，大敌当前竟然有人不遵法令，这还得了。他与随从步出帐外一看，只见田野上有一白发苍苍的老者，正扶犁赶牛在耕作呢。郑成功即令兵士喊住老人，岂知那老人全不理睬。这时一个随从恼怒了，挽弓搭箭就要射去。郑成功觉得事有蹊跷，喝令随从不得放箭，自己赶忙走到老者面前，抓住牛绳问道：“清兵犯境，大敌当前，乡民本该援助义军作战，方能保住疆土，为何故意违抗命令？”那老者听了淡然一笑，扭住牛绳，神态自若地答道：“国姓爷只知军情急迫，可知民情亦不可忘？古人言：如果家中无粮，虽是贤妻孝子也难以和睦，要是国中无粮，即使有贤臣良将也难以治理，一旦粮食断绝，义军如何作战？”郑成功一听老者说到“粮食”二字，不禁心中一震，觉得非常有道理，赶忙作揖赔礼，并请教老者，面对清兵进袭如何迎战？那老者见郑成功态度十分诚恳，心里也很是感动，便将自己的真心话说了出来：“如今兵荒马乱，闽南一带的百姓饥寒交困，对清廷的禁海迁堡毒计十分痛恨，国姓爷下令，谁敢违抗？只是，眼前农事紧迫，种子不下土，禾苗又从何来？庄稼无收成，糊口靠何物？修壕筑寨固然重要，田野农务亦不可丢。百姓有了粮食出力援军，军粮充足定可大振士气，克敌制胜！”

郑成功听了很受启发，连声称赞这位乡间老者胆识不凡，并问他的尊姓大名。只见那老者慌忙躬身一拜，谦和地说：“山野庶民，留名何用？老汉只知国姓爷焚青衣于孔庙，兴义师以抗清，为的是黎民百姓，故今日斗胆直言，望国姓爷恕罪。”

郑成功拜谢完老者，立即传下命令，从义军各镇抽拨部分麦子作种子分给老百姓，并派一些兵士下田帮助乡民抢种，其余将士秣马厉兵，准备迎战。郑成功还亲手接过老者的牛鞭、铁犁，驱牛犁田。

这么一来，扬子山下三乡五里的老百姓欢欣鼓舞，纷纷出动，有的下田种麦，有的上山筑寨，一片热气腾腾。三天时间不到，麦子种完了，战壕工事也都修建好了，只等迎头痛击来犯之清军。没过多久，清兵大队人马前来袭击，郑成功率领军民同心协力大战小盈岭，杀得清兵丢盔弃甲，狼狈逃窜。

打败清军过了年，一场春雨过后，地里那绿油油的麦苗也开始茁壮生长。这一季的春麦也获得好收成，家家户户也能吃上又白又香的麦粿，当地老百姓自然也都忘不了国姓爷率军抗击清兵、扶助乡民耕种的功劳，于是便将这种麦子叫做“国姓麦”，用以纪念国姓爷郑成功。