在今天，巧克力可能已经成为了一个十分普遍的食品，当然，对于这种异国之物，很多人一直表示吃不惯，但也有人对此十分痴迷，认为巧克力能够适应于他们的口味。

要知道，巧克力应该是一种舶来之物，中国人传统的食物菜单里是没有这种东西的。所以当他进入中国之后，人们到底是怎样看待它的呢？而贵为中华帝王的康熙皇帝，在第一次尝到了巧克力之后有什么样的感受呢？而且当时的这些外来品，几乎都是当做了贡品，也就是说康熙皇帝很可能是第一个尝试过这种新物品的中国人。

巧克力的历史在西方来说也颇有历史。它的原料来自中美洲热带雨林中的可可树的果实可可豆。在1300多年前的时候，居住在玛雅的印第安人便使用这些可可豆做了一种叫做chocolate的油腻性饮料。当然，这种饮料是当地环境所决定的，它的出现也是有当地的地理特征的。但是早期的巧克力并没有得到很好地加工，因为可可豆本身就有一定的油性，使得当时的巧克力有着很大的油腻程度，而随着这种食物的不断外传，巧克力的制作方法也在不断改革，人们试图在里面加入面粉来中和它原本的油腻度。

到了16世纪早期的时候，西班牙的探险家科尔特来到了当时的墨西哥。在这里他发现墨西哥的国王在饮用一种使用可可豆和香料混合而成的饮料，尽管看起来不是十分漂亮，但是味道却十分美妙，这让科尔特十分好奇，当然也充满了向往。后来，他决定将饮料的配方以及可可豆的种子带回西班牙，尽可能地在西班牙制做出这种特殊的饮料。这种特殊之物在西班牙第一次出现就收获了很大的欢迎，欧洲的贵族对此十分向往，因为可可豆本身的特性使然，它可以提供极高的热量，能够帮助处于高纬度的欧洲人极高的热量，同时它还可以镇定和凝神，当然也有我们今天用咖啡来提神的效果，所以这个时期的可可豆甚至于还被当作了药品。

到了后来，人们试图扩展更多巧克力的延展性，因此在配料之中加入牛奶和一些糖分，进而使得巧克力的口味发生了转变，到了17世纪的时候，巧克力便因为合适的口味在欧洲的名流之中广受欢迎。

在清朝建国初期，就受到了诸多西方国家的关注，不少传教士这个时候也慕名而来，试图在这个东方大国之上创出一番事业。

在1706年的时候，西方的罗马传教士也来到了北京，他们此行的目的就是想要将自己的教义在中国大地上传播，但是这些外来之人，清政府当时也是有着严格的管控的，想要轻易在中国大地之上随意行走，可不是件容易的事情。

这个时候，传教士的想法也十分简单，最有效的方法就是能够直接和清帝国的最高统治者，也就是当时的康熙皇帝进行沟通，这样就能够减少许多麻烦，同时有了最高统治者的同意，在中国大地上将会减少大量的阻碍。但是，皇帝自然不可能是谁都能轻易见到的。

为了表示自己对康熙皇帝的尊敬，这些罗马传教士，用了各种的名头给自己加持，同时表示自己带来了西方的礼物。虽然人们一直认为清朝是一种闭关锁国的状态，尤其是西方的物件很难在中华大地上传播，但是康熙皇帝本身又是一个西方迷，对于西方进贡的不少新奇物件，他一直都十分感兴趣。

这些罗马传教授一共准备了两件礼物，其中一件是“利亚噶”，至于这个东西是什么，据清朝的解释，这是这批罗马传教士，将自在进入中国之后，看到的一些新奇事件，然后将其记载了下来。当然，对于帝王来说，这些东西跟他根本没有多少的关系，毕竟民间百姓的生活对于他来说本就没有多大的关系，只需自己手下的百官治理便可。至于另一件礼物，就是著名的“巧克力”。

至于为何康熙皇帝真的敢吃这些西方进贡的食品，毕竟此前的各种物件他玩玩也就罢了，这些食物如果不合适，是很容易伤到龙体的。其中原因则是与之前他一次生病有关。

在1693年的时候，这年的夏天异常干燥，十分炎热。也就是这个时候，康熙皇帝突然生了一场大病。尽管在十分炎热的盛夏，康熙皇帝依然感到十分的寒冷。当然这种病对于我们来说是求之不得的，毕竟夏天的炎热实在是十分难受。面对康熙皇帝的怪病，宫中的太医们想尽了办法也没有合适的治疗方法。

这个时候，有两个法国的传教士听到了康熙皇帝的这种怪病，因此他们决定将法国生产的药品呈进来，毕竟这种症状他们此前在自己的国家也有所耳闻。

但是，要知道的是，康熙皇帝贵为龙体，这种没有具体考证的药品真的能够他用吗？尤其是康熙皇帝作为一国之君，如果稍有闪失，这群太医和宫中奴才们将会付出极大的代价，所以他们根本不敢给康熙皇帝用这个西洋药。

随着时间的发展，康熙皇帝的病情不断加重，这个时候的太医们还是没有找到合适的办法，因此无奈之下，他们决定大胆一试，毕竟与其毫无办法，倒不如冒险一试。这些太医们先是经过层层试药，最终确定了药品本身没有什么毒性，因此才决定给康熙皇帝用药。

当康熙皇帝使用这个西洋药之后，他竟然奇迹般地恢复了健康，身体也没有什么问题了。这自然让康熙皇帝对西洋药物充满了好奇，也对西方物件更有兴趣，所以当罗马传教士带来巧克力的时候，康熙皇帝才有勇气真的吃了下去。

但是，这些传教士进呈的巧克力也不可能真的就这样直接到了皇帝面前，毕竟皇宫有着严格的秩序规定。

这些罗马传教士也是想尽了办法。他们找到了当时在皇宫中任职的一位传教士，叫做赫世亨，深受康熙皇帝的信任，这个时候他正被康熙皇帝任命为武英殿的总监造，所以还是时常能够和康熙皇帝见面的。

但是，对于这个奇怪的物品，虽然赫世亨有所了解，也没少吃过，但对于康熙皇帝来说，这完全是个新奇的物品。这个时候的赫世亨，在别无他法的情况之下，选择用文字的方法来讲解这个物品，毕竟用嘴说有时还说不清楚。就这样，一份长达900字的说明书送到了康熙皇帝的面前。

这份说明书的主要内容是这是来自西方的饮料，叫做巧克力，只要把它放进热水之中，就可以融化，然后再在其中加入糖或者牛奶，就可以去除它的苦涩。

但是，当赫世亨将这份说明书递上去之后，却没有等来康熙皇帝的奖赏，而是皇帝的指责。

康熙皇帝当时的回复是：“卿奏折中说巧克力味甘苦而性温，但未言益于何种身体？治何种病？欠妥，欠妥。责三日内再回朕。”

就这样，赫世亨也是一脸懵，自己原本就是想要进呈一个新玩意，怎么康熙皇帝还非要较真，而且还要让他尽快调查出这种巧克力有什么样的功效，不然就要将他问责。

他立即去找那罗马传教士，但是传教士恰好此时并未在住所，而是外出游说去了，此时的赫世亨十分着急。但好在传教士很快赶了回来，并说道：“巧克力是一种茶并不是药。”

因此，赫世亨和这些罗马传教士一起商量，终于写好了一个合适的答复文件：

巧克力非药物，如美洲之茶叶，可一日一饮或多饮。凡老人，胃肠弱者，体内寒气者，腹泻者，均可饮用。有内热、痨病、疮症、泻血者，不宜饮此。

就这样，他终于能够将巧克力的功效说清楚。

在第二天上早朝的时候，赫世亨便将这份述说功效的奏折递给了康熙皇帝。康熙皇帝看到这个所谓的功效之后，发现这与自己国家所产的茶叶很相似，甚至于还比不过中国的茶叶，而且还得加一些其它的物件，相较于茶叶来说更为麻烦。既然如此，为何还非要喝这个西洋茶呢？

因此，对于赫世亨想尽办法写出的功效说明，康熙皇帝只是说了三个字：知道了。此后也不再提及这个所谓的巧克力了，康熙皇帝对此也是失去了兴趣。

对于康熙皇帝，很多人称其为“千古一帝”。确实从其统治期间的表现来看，不仅巩固了大量中国的版图，而且在促进民族融合方面也有所发展，清朝历史开始进入了一个平稳发展的阶段，为此后的“康乾盛世”奠定了基础。

用戴逸之评价：康熙帝少年即位，除鳌拜、平三藩，表现了非凡的才能；以后轻徭薄赋，与民休息，奖励垦荒，致力治河；争取汉族士大夫官僚，励精图治；他又统一台湾，驱逐沙俄入侵，平定噶尔丹，奠定了清朝统治的基业。不过康熙帝晚年精力衰疲，诸皇子争位，举朝不宁。